Vous savez probablement (et aimez) que les huîtres peuvent être consommées de différentes façons. Mais saviez-vous qu’ils contiennent de nombreux nutriments et bienfaits pour la santé? Éblouissez vos amis avec ces faits sur la santé la prochaine fois que vous vous livrez ensemble.

Vitamine D

Étant donné que le soleil est la source la plus courante de vitamine D, ceux qui vivent dans des endroits aux hivers longs et sombres peuvent obtenir une bonne dose de vitamine D à partir des huîtres. Dans environ quatre huîtres – ou 100 grammes!

La vitamine D fonctionne comme une hormone plutôt que comme une vitamine traditionnelle. Il aide à la formation des os, renforce l’immunité et peut même aider à réduire l’inflammation. Par sa relation avec l’apoptose, la vitamine confère également à l’organisme des propriétés anticancéreuses.

Cuivre et zinc

Environ quatre huîtres peuvent contenir environ 4,5 mg de cuivre. Ce minéral joue un rôle important pour aider à garder les organes, les os et les tissus en bonne santé.

Une seule huître contient 50% zinc. Ce minéral aide à faciliter la synthèse de l’ADN et des protéines, stimulant l’immunité en plus de la croissance et du développement généraux.

Vitamine B12

Les huîtres contiennent une quantité substantielle de vitamine B12! La vitamine B12 aide à la formation des globules rouges, à la synthèse de l’ADN, aide à prévenir l’anémie et les incapacités congénitales et peut réduire la dégénérescence maculaire. Il joue également un rôle important dans le métabolisme énergétique.

Les acides gras omega-3

Environ quatre huîtres contiennent 672 mg d’acides gras oméga-3. Lorsqu’ils sont pris en grande quantité, les oméga-3 peuvent aider à réduire les problèmes de santé cardiovasculaires. Ils contiennent également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire le risque de contracter des conditions et des maladies inflammatoires.

Non seulement vous pouvez profiter des huîtres pour leur délicieuse saveur, mais vous pouvez également recevoir de nombreuses vitamines, minéraux et nutriments tout en vous faisant plaisir! Nos Traiteur fruits de mer propose des services mobiles de restauration d’huîtres dans les principales villes des États-Unis et du monde entier. Contactez-nous pour nous réserver lors de votre prochain événement.

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